Когда я делал фартук на кухне, тоже рассматривал цельный камень. Он выглядит дороже, чем плитка, но уход за ним реально проще, не нужно чистить швы. Единственное, нужно заранее продумать, как крепить, потому что плита тяжелая. У нас получилось сочетание эстетики и удобства, и теперь поверхность почти не пачкается.