Все зависит от того, какие задачи вы хотите решать в первую очередь, просто мониторить или еще и управлять. Сейчас есть решения, где визуализация, сбор данных и управление завязаны на одной системе. Можно подключить даже к старым контроллерам, если они не совсем древние. Настраивается все под конкретные нужды, главное, чтобы были хотя бы базовые схемы вашего оборудования. Вот, например, компания, которая помогает настроить систему управления SCADA для промышленной автоматизации https://aggregate.digital/ru/products/scada-hmi.html.