Как правило те системники которые продают уже как заточенные для авто отличаются от обычного только компактностью и не высокой производительностью, зато у них уже все в металлическом корпусе в котором уже есть и блок питания. А в остальном нет размаха для творчества да и от конденсата они защищены не лучше обычной матери - они ведь не герметичны. Я свою материнку залил обычной автомобильной аэрозольной краской за 150 рэ. предварительно воткнув в нее видеокарту и все необходимые разъемы, радиаторы охлаждения и разъемы которые понадобились после установки заклеил скотчем. Мысля была по поводу цапона или просто спирта с канифолью но такое покрытие прилепит к себе всю пыль что в итоге выразится и в красоте и в теплопроводности, да еще и конденсат будет накапливать.
Если честно, то 7" моник мне маловат, была бы возможность впиндюрил минимум 8", так что и тебе советую рассмотреть вариант побольше. А судя по фотке этот бескорпусной монитор с сенсором и скорее всего стоит значительно дешевле своих законченых собратьев. А можно вообще найти б/у монитор за пару рубчиков и к нему докупить сенсор и контроллер, будет дешевле.
Моник питается от 12в как и все остальное, по VGA кабелю получаем видеосигнал, по USB рулим сенсором вместо мышки после установки соответствующего пакета дров.